Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos escalopes de poulet et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-les en fines lamelles. Imaginez de petits bâtonnets de poulet pour vous guider.
2Nettoyez ensuite votre poivron. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis retirez le pédoncule et les graines blanches. Découpez ensuite le poivron en lanières, comme vous l'avez fait pour le poulet.
3Prenez une sauteuse et faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Une fois chaude, déposez vos lamelles de poulet dans la sauteuse et faites-les dorer sur toutes les faces. N'oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance pendant la cuisson.
4Une fois le poulet doré, retirez-le de la sauteuse et réservez-le sur une assiette. A la place du poulet, déposez les oignons émincés dans la sauteuse avec un peu d'huile. Faites-les revenir à feu doux pendant quelques minutes, sans les laisser colorer.
5Ajoutez ensuite les lanières de poivron aux oignons et mélangez bien. Laissez cuire le tout à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
6Remettez ensuite le poulet doré dans la sauteuse avec les poivrons et les oignons. Mélangez bien le tout afin que les saveurs se mélangent harmonieusement.
7Hors du feu, saupoudrez le contenu de la sauteuse de paprika, à votre convenance. Mélangez à nouveau pour bien répartir le paprika.
8Versez ensuite la crème dans la sauteuse et mélangez-la délicatement aux autres ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement.
9Avant de servir votre plat, arrosez-le d'un filet de jus de citron frais. Cela apportera une touche de fraîcheur et d'acidité qui se mariera parfaitement avec le goût du poulet et des légumes.
