Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez le feu ! Préchauffez votre four à 200°C, il sera votre allié pour cette recette.
2Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-les cuire quelques minutes, juste assez pour qu'elles deviennent tendres.
3Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles. Imaginez de belles rondelles régulières, comme des petites lunes brillantes.
4Préparez la sauce : dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron et les herbes fraîchement ciselées. Salez et poivrez à votre goût, comme un chef attentif à l'équilibre des saveurs.
5Prenez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé et déposez-les sur votre plan de travail. Imaginez-les comme des enveloppes magiques qui vont transformer vos ingrédients en un plat délicieux.
6Sur chaque feuille, déposez une cuisse de lapin et répartissez les rondelles de pommes de terre autour. Puis, arrosez généreusement de la sauce crémeuse aux herbes.
7Refermez les papillotes en pliant soigneusement les feuilles de papier sulfurisé, comme si vous embrochiez un trésor précieux. Assurez-vous qu'elles soient bien hermétiques, pour que les saveurs se développent à l'intérieur.
8Enfournez les papillotes pendant 40 minutes. Laissez le four travailler sa magie, et imaginez déjà les parfums qui vont bientôt embaumer votre cuisine.
9Ouvrez les papillotes et laissez le lapin dorer pendant 5 minutes supplémentaires. Le four terminera son oeuvre en donnant une belle couleur dorée au lapin, pour un plat visuellement appétissant.
