Préparation30min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cuisiner le lapin en papillote avec une sauce à l'ail onctueuse
2Commençons par préchauffer votre four à 220°C, bientôt votre cuisine sera envahie d'une délicieuse odeur de lapin rôti.
3Pendant ce temps, découpez votre lapin en morceaux, un par personne. Puis, armez-vous d'huile, de sel, de poivre et de thym, et massez vos morceaux de lapin avec ces saveurs.
4Maintenant, l'étape de la papillote : huilez du papier sulfurisé et enveloppez chaque morceau de lapin comme un trésor. N'oubliez pas de bien fermer les papillotes pour que les saveurs et les parfums ne s'échappent pas.
5Enfournez vos papillotes pendant 30 minutes. À la fin de la cuisson, les papillotes doivent être bien gonflées et dorées, comme un visage satisfait.
6Pendant que le lapin cuit tranquillement, préparez la sauce à l'ail. Pour cela, épluchez les gousses d'ail et faites-les passer deux fois à l'eau bouillante pour les attendrir. Ensuite, couvrez-les de lait et laissez mijoter 25 minutes.
7Une fois le lait bien absorbé, mixez l'ail pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Incorporez ensuite la crème et gardez la sauce au chaud en attendant le grand final.
8Le moment tant attendu est arrivé : servez les papillotes bien chaudes, accompagnées de la sauce à l'ail onctueuse. Régalez-vous et savourez cette recette simple et savoureuse !
