Lasagnes à la bolognaise

Étapes de réalisation

1Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.

2Ajoutez les oignons et l'ail hachés, et faites-les revenir quelques minutes en remuant régulièrement.

3Incorporez le basilic et la viande hachée. Faites-la cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en l'émiettant avec une cuillère en bois.

4Ajoutez les tomates pelées et hachées, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

5Préchauffez votre four à 180°C.

6Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce bolognaise.

7Recouvrez d'une couche de ricotta émiettée.

8Déposez une couche de lasagnes sèches sur la ricotta.

9Répétez l'opération : sauce bolognaise, ricotta, lasagnes, jusqu'à épuisement des ingrédients.

10Terminez par une couche de lasagnes, recouverte de ricotta, de mozzarella et de parmesan râpé.

11Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

12Passez ensuite les lasagnes sous le grill pendant 5 minutes pour obtenir une belle coloration dorée.

13Laissez les lasagnes reposer quelques minutes avant de les servir, afin qu'elles se tiennent bien.

14Accompagnez-les d'une salade verte ou d'une autre garniture de votre choix.

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