Préparation1h
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2Huilez un plat à gratin.
3Coupez grossièrement le poivron et les tomates, émincez l’oignon et écrasez les deux gousses d’ail.
4Enfournez les légumes pendant 30 minutes.
5Mixez les légumes cuits et réservez.
6Faites cuire le haché dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.
7Mélangez le haché à la sauce tomate.
8Précuisez les lasagnes selon les instructions sur l’emballage.
9Retirez la queue des épinards et la nervure centrale. Lavez-les soigneusement.
10Faites cuire les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ deux minutes à feu vif. Réservez.
11Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez les deux cuillères de farine. Mélangez jusqu’à ce que le mélange fasse des bulles.
12Incorporez petit à petit le lait chaud tout en fouettant jusqu’à ébullition. Ajoutez la noix de muscade. Si la béchamel est trop épaisse, délayez-la avec un peu de lait tiède.
13Huilez un plat à gratin.
14Commencez par une couche de lasagnes, puis étalez la sauce tomate, les épinards, du parmesan râpé, de la feta émiettée et une nouvelle couche de lasagnes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
15Terminez par une couche de béchamel et, si vous le souhaitez, une couche d’emmental râpé.
16Enfournez le plat pendant environ 30 minutes à 205 °C (thermostat 6), jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées.
