Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparons la base. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'oignon émincé, le piment haché, l'ail pressé, le thym, le sel et le poivre. Remuez bien et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.
2Intégrons les saveurs. Versez la pulpe de tomates dans la poêle et mélangez. Coupez la courge en dés et ajoutez-la également. Mélangez bien l'ensemble et laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
3Ajustons la consistance. Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez la lier avec un peu de fécule de maïs. Délayez une cuillère à café de fécule dans un peu d'eau froide, puis versez progressivement dans la sauce en remuant, jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée.
4Assemblons notre lasagne. Dans un plat à gratin, étalez quelques cuillères à soupe de sauce au fond. Recouvrez ensuite d'une couche de feuilles de lasagnes. Répartissez la moitié de la mozzarella en tranches sur les feuilles de lasagne, puis recouvrez d'une nouvelle couche de sauce.
5Terminons la composition. Répétez l'étape 4 en superposant une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, la mozzarella restante et enfin le reste de la sauce.
6Cuisson finale. Enfournez votre lasagne à 180°C pendant environ 30 minutes. La surface doit être dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
7Dégustation. Sortez votre lasagne du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la servir bien chaude. Accompagnez-la d'une salade verte pour une repas complet et équilibré.
