Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper les poivrons en bâtonnets fins. N'hésitez pas à retirer les graines et filaments blancs pour une texture plus agréable.
2Découpez l'oignon en fines lamelles, en l'observant de côté pour une coupe régulière.
3Coupez le poulet en morceaux de taille similaire, en veillant à retirer la peau et l'excès de gras.
4Préchauffez votre four à 180°C.
5Dans un grand plat allant au four, déposez les poivrons, l'oignon, le poulet, les épices et l'assaisonnement. Arrosez généreusement d'huile d'olive.
6Mélangez le tout pour bien répartir les saveurs, puis enfournez pendant 20 minutes.
7Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et versez la tomate concassée. Mélangez délicatement pour incorporer la tomate aux autres ingrédients.
8Dans un plat à gratin, commencez par étaler une première couche du mélange de poulet et de légumes.
9Recouvrez généreusement de cheddar râpé.
10Déposez ensuite une tortilla sur le fromage, puis étalez une couche de crème fraîche épaisse.
11Répétez ces étapes pour créer 3 autres couches (ou plus si vous le souhaitez), en terminant par une couche de fromage râpé.
12Enfournez le gratin pendant 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
13Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que le gratin se tienne bien.
