Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un premier temps, épluchez et émincez finement les échalotes et l'oignon.
2Ensuite, retirez la base des champignons de Paris et émincez-les également.
3Dans une poêle huilée, faites revenir les échalotes et les oignons. Ajoutez ensuite les champignons émincés et laissez-les suer quelques minutes. Incorporez ensuite les dés de tomates pelées.
4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
5Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre, puis couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
6Pendant ce temps, préparez la béchamel : mélangez le beurre, la farine et le lait.
7Une fois les 15 minutes de cuisson écoulées, versez la crème dans la poêle et mélangez bien.
8Huilez un plat à gratin et versez-y une petite quantité de sauce aux tomates pelées.
9Recouvrez le fond du plat de rectangles de lasagnes. Déposez dessus des tranches de saumon fumé.
10Ajoutez une nouvelle couche de rectangles de lasagnes et recouvrez-la de saumon.
11Nappez le tout de béchamel, puis ajoutez une louche de sauce tomate, une couche de rectangles de lasagne, une couche de saumon fumé et à nouveau de la béchamel.
12Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
13Terminez avec une dernière couche de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
14Enfournez pendant 40 minutes et savourez ce délicieux plat bien chaud.
