Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par plonger vos pâtes dans un bain d'huile d'olive pendant 30 minutes. Laissez-les s'imprégner de cette saveur délicate.
2Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7) pour préparer un environnement chaud et accueillant à votre plat.
3Munissez-vous d'un moule à pain en pyrex ou d'une terrine. Ce sera le théâtre de votre création culinaire.
4Commencez par une couche de sauce tomate au fond de votre plat. Ensuite, déposez délicatement des tranches de fromage, quelques feuilles de basilic frais, et deux filets d'anchois pour une touche umami. Ajoutez une couche de pâtes, puis répétez l'opération jusqu'à remplir le plat.
5Terminez par une dernière couche de sauce tomate et saupoudrez généreusement de chapelure. Arrosez le tout avec l'huile d'olive restante, qui a délicatement parfumé vos pâtes.
6Enfournez votre plat pour 35 à 40 minutes, le temps que les pâtes soient parfaitement cuites et que le dessus prenne une belle couleur dorée.
7Servez chaud ou froid, selon votre préférence. Vous remarquerez que plus le plat est froid, plus il est facile de le couper en belles tranches.
