Lasagnes aux chèvres et aubergines

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 150-200°C.

2Prenez un plat à gratin et étalez une première couche de pâte à lasagnes au fond.

3Recouvrez la pâte d'une couche de petits chèvres frais coupés en tranches épaisses.

4Ajoutez une couche d'aubergines cuites en bocal sur les chèvres frais.

5Répétez les étapes 3 et 4 pour créer deux autres étages de chèvre et d'aubergine.

6Préparez la sauce tomate : mélangez du concentré de tomate, de l'eau, des herbes de Provence, de l'ail, du sel et du poivre.

7Versez la sauce tomate sur les lasagnes jusqu'à recouvrir la dernière couche de pâte.

8Enfournez les lasagnes pendant 30 minutes.

9Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.

10Une fois les lasagnes cuites, laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.

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