Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par précuire les plaques de lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Cette étape est cruciale pour éviter qu'elles ne soient crues à l'intérieur. Si vous utilisez des lasagnes fraîches, il n'est pas nécessaire de les précuire.
2Pendant que les lasagnes cuisent, utilisez un économe pour créer de longs rubans de courgette. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur, puis faites glisser l'économe sur la surface plane en effectuant un mouvement de va-et-vient. Répétez l'opération jusqu'à obtenir la quantité désirée de rubans.
3Dans un bol, mélangez le fromage frais, les pignons de pin et la menthe fraîche hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
4Choisissez un plat à lasagnes de taille adaptée à la quantité de pâte et de garniture dont vous disposez. Graissez légèrement le fond du plat avec de l'huile d'olive pour éviter que les lasagnes n'attachent.
5Première couche : Déposez une première couche de plaques de lasagnes cuites au fond du plat. Vous pouvez les casser si nécessaire pour couvrir toute la surface.
6Deuxième couche : Étalez une couche uniforme du mélange au fromage sur les lasagnes.
7Troisième couche : Recouvrez le fromage d'une couche de rubans de courgette. Disposez-les de manière à ce qu'ils se chevauchent légèrement.
8Continuez à alterner les couches de lasagnes, de fromage et de courgette jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être composée de lasagnes.
9Enfournez les lasagnes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
10Avant de servir, laissez les lasagnes reposer pendant 10 à 15 minutes afin qu'elles se raffermissent et que les saveurs se développent.
