Préparation10min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : Lavez soigneusement les courgettes, puis épluchez-les et râpez-les finement.
2Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Pressez l'ail et faites le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il exhale son parfum.
3Incorporez ensuite les courgettes râpées et laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes tout en remuant de temps en temps.
4Coupez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les aux courgettes. Mélangez bien et réservez.
5Pendant ce temps, faites griller vos pignons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Réservez-les ensuite.
6Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
7Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans une poêle avec la brousse, les courgettes et 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez délicatement le tout à feu moyen pendant environ une minute.
8Servez les pâtes dans des assiettes, puis nappez-les de la préparation aux courgettes. Parsemez chaque portion de pignons grillés et savourez votre délicieux plat !
