Préparation45min
Cuisson1h30
CoûtModéré
DifficultéDifficile
Étapes de réalisation
1Commencez par porter une casserole d'eau à ébullition. Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Plongez les cubes dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 20 minutes.
2En parallèle, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites cuire les 4 escalopes de poulet. Une fois cuites, coupez-les en petits morceaux et transvasez-les dans un saladier.
3Lavez et coupez la courgette en petits morceaux. Faites-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez-la au saladier contenant le poulet. Répétez l'opération avec les champignons.
4Après 20 minutes de cuisson, égouttez les carottes et incorporez-les aux autres ingrédients dans le saladier.
5Faites revenir l'ail, l'oignon et le persil dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez-les au saladier.
6Incorporez ensuite la purée de tomate au mélange et mélangez bien le tout.
7Beurrez un plat à lasagnes. Disposez une première couche de feuilles de lasagnes au fond du plat (certaines variétés ne nécessitent pas de pré-cuisson, vérifiez les indications sur le paquet).
8Étalez le mélange préparé sur la première couche de lasagnes. Répétez l'opération pour former plusieurs couches.
9Préparez une sauce béchamel et étalez-la sur la dernière couche de lasagnes.
10Saupoudrez généreusement d'emmental râpé.
11Enfournez les lasagnes et laissez cuire selon les instructions du paquet de lasagnes.
12Une fois cuites, laissez reposer les lasagnes quelques minutes avant de les déguster.
