Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la préparation des courgettes : coupez-les délicatement en fines lamelles dans le sens de la longueur, pour obtenir de belles bandes régulières.
2Prenez soin de beurrer l'intégralité du fond et des parois de votre moule choisi pour la cuisson. Cela évitera aux lasagnes d'accrocher et facilitera le démoulage.
3Disposez soigneusement une première couche de lamelles de courgettes au fond du plat beurré en les chevauchant légèrement, sans oublier de les assaisonner à votre convenance avec un peu de sel et de poivre.
4Sur cette base de courgettes aromatisées, répartissez harmonieusement les tranches de saumon fumé en une seule couche.
5Nappez délicatement l'ensemble avec la crème fraîche épaisse en veillant à la répartir de manière égale.
6Recouvrez ensuite cette première composition d'une couche de feuilles de lasagnes sèches en veillant à les casser pour les ajuster au mieux à la taille du moule.
7Répétez les étapes 3 à 6 en créant une nouvelle couche identique à la précédente, en commençant par les courgettes, puis le saumon fumé, la crème fraîche et en terminant par une couche finale de pâtes à lasagnes.
8Pour clôturer la préparation, parsemez généreusement la dernière couche de lasagnes de fromage râpé (gruyère ou parmesan selon vos préférences) et déposez quelques cuillères à soupe de crème fraîche épaisse par-dessus.
9Placez le plat dans un four préalablement préchauffé à thermostat 7 (210°C) pendant une durée de 25 minutes.
10À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant de servir afin que vos délicieuses lasagnes aux courgettes et saumon fumé puissent se stabiliser et révéler leurs saveurs.
