Lasagnes aux épinards et à la brousse

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans une poêle, faites chauffer un fond d'huile d'olive. Ajoutez les épinards frais et laissez-les cuire pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient réduit de volume et soient bien cuits. Si besoin, faites cuire les épinards en plusieurs fois.

3Égouttez les épinards dans une passoire.

4Hachez finement la menthe et l'ail. Mélangez-les à la brousse dans un saladier. Salez et poivrez à votre convenance.

5Incorporez les épinards à la préparation et mélangez bien.

6Dans un plat à lasagnes, superposez les couches de pâtes à lasagnes et de la préparation aux épinards et à la brousse. Répétez l'opération jusqu'à obtenir 3 ou 4 couches, selon la profondeur de votre plat.

7Parsemez la dernière couche de gruyère râpé et saupoudrez de muscade.

8Enfournez le plat pour environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et les lasagnes dorées.

9Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les lasagnes prennent bien.

10Savourez vos délicieuses lasagnes aux épinards et à la brousse !

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