Rigatonis gratinés à la sauce bolognaise

Étapes de réalisation

1Commencez par ciseler l'oignon et couper le poivron en dés.

2Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3Ajoutez la viande hachée et laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4Concassez les tomates et ajoutez-les à la poêle. Versez la sauce tomate et assaisonnez avec l'origan, le sel et le poivre.

5Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 20 minutes.

6Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.

7Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les rigatoni al dente, selon les instructions sur le paquet.

8Égouttez les pâtes et coupez la mozzarella en fines tranches.

9Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce à la viande, puis une couche de rigatoni.

10Recouvrez d'une autre couche de sauce et ajoutez les tranches de mozzarella.

11Terminez par une dernière couche de rigatoni et le reste de sauce. Parsemez de gruyère râpé et poivrez.

12Enfournez le plat pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

13Servez chaud, avec une salade verte si vous le souhaitez. Bon appétit !

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