Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Trier, équeuter et rincer les épinards.
2Les mettre dans un faitout en couches successives en les salant au fur et à mesure.
3Couvrir et laisser cuire 4 minutes sur feu vif.
4Égoutter les épinards en les pressant et les hacher grossièrement.
5Les faire revenir 2 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile.
6Saler, poivrer et parfumer d'ail haché.
7Nettoyer et émincer les girolles.
8Les mettre dans une poêle antiadhésive bien chaude pendant 3 à 4 minutes.
9Égoutter les girolles et les faire dorer à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile.
10Saler et poivrer.
11Faire cuire les lasagnes 'al dente' dans un grand volume d'eau bouillante salée.
12Égoutter, rafraîchir et déposer les lasagnes sur un plateau recouvert d'un torchon.
13Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
14Déposer une couche de lasagnes dans le fond d'un plat à four beurré.
15Recouvrir avec les épinards, les girolles puis les lasagnes.
16Répéter l'opération pour créer deux autres couches.
17Terminer par une couche de lasagnes.
18Napper de crème liquide.
19Parsemer de parmesan et de petites noisettes de beurre.
20Enfourner pendant 20 minutes et servir.
