Lasagnes aux gnocchis, jambon et endives

Étapes de réalisation

1Commencez par faire cuire les gnocchis en suivant les instructions sur l'emballage. Il est important de les cuire 'al dente' pour qu'ils ne soient pas trop mous une fois gratinés.

2Pendant la cuisson des gnocchis, ciselez les endives. C'est-à-dire, coupez-les finement en julienne.

3Coupez ensuite le jambon en petits dés. La taille des dés est à votre convenance, mais des dés d'environ 1 cm seront parfaits.

4Une fois les gnocchis cuits, préchauffez votre four à 180°C.

5Dans un plat à gratin, répartissez les gnocchis, les endives et le jambon de manière homogène.

6Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.

7Recouvrez ensuite le plat d'une couche généreuse de béchamel. Vous pouvez utiliser une béchamel toute prête ou la faire vous-même.

8Parsemez généreusement de gruyère râpé sur le dessus du gratin.

9Enfournez le plat pour 20 minutes.

10Pour terminer, passez le plat quelques minutes sous le grill du four pour faire gratiner le dessus du gratin et obtenir une belle couleur dorée.

11Servez le gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.

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