Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Nettoyez soigneusement les aubergines, la courgette, le poivron et les tomates à l'eau claire.
2Découpez les aubergines et les courgettes en petits morceaux de taille similaire.
3Retirez les graines du poivron et émincez-le en fines lanières.
4Dans une cocotte ou un faitout, faites revenir les courgettes, les aubergines, les tomates et les lanières de poivron dans un filet d'huile d'olive. Mélangez régulièrement et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
5Incorporez le coulis de tomates et le thon au naturel égoutté à la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre et parsemez de basilic frais ou séché selon votre préférence.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Munissez-vous d'un plat à gratin légèrement graissé. Déposez une couche de pâte à lasagnes au fond du plat, recouvrez-la d'une couche du mélange de légumes préparé précédemment. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte à lasagnes.
8Saupoudrez généreusement la surface du plat de fromage emmental râpé.
9Enfournez le plat pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que les pâtes soient cuites.
10Laissez reposer quelques minutes avant de servir, afin de permettre aux saveurs de se développer et à la préparation de se stabiliser.
