Lasagnes aux lentilles et saucisse de morteau (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon.

2Ensuite, épluchez et coupez les carottes en rondelles régulières.

3Dans une cocotte-minute, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.

4Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Incorporez les carottes, les lentilles, la saucisse de Morteau coupée en rondelles, le bouquet garni, 75 cl d'eau, du sel et du poivre.

6Mélangez bien le tout, puis fermez la cocotte-minute et lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

7Une fois la cuisson terminée, ouvrez la cocotte-minute en suivant les instructions de sécurité.

8Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire.

9Servez la soupe bien chaude, accompagnée de pain de campagne grillé pour un repas complet et réconfortant.

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