Lasagnes aux poireaux, saumon et gruyère

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).

2Laver et émincer les poireaux.

3Mettre les poireaux dans une sauteuse avec un fond d'eau salée.

4Couvrir et faire cuire pendant environ 15 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire.

5Ajouter la crème liquide et rectifier l'assaisonnement.

6Laisser réduire la sauce pendant 5 minutes, en mélangeant régulièrement.

7Graisser un plat à gratin.

8Déposer deux feuilles de lasagnes au fond du plat.

9Recouvrir d'une couche de poireaux à la crème.

10Ajouter quelques morceaux de saumon fumé.

11Parsemer de gruyère râpé.

12Répéter les étapes 8 à 11 pour former une deuxième couche.

13Terminer par une couche de poireaux, de saumon fumé et de gruyère râpé.

14Saupoudrer de parmesan râpé.

15Enfourner pendant 30 minutes.

16Sortir les lasagnes du four et servir immédiatement.

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