Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Découpez l'oignon en petits morceaux.
2Préparez les moules, les crevettes et le lieu noir.
3Coupez les poireaux en tronçons.
4Préparez la béchamel et râpez le fromage.
5Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6Ajouter les moules, les crevettes et le lieu noir, et continuer à faire revenir quelques minutes.
7Verser le vin blanc, assaisonner avec du sel, du poivre, de l'aneth, du persil et de la ciboulette. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que les moules soient ouvertes.
8Pendant ce temps, faire revenir les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter un verre d'eau, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
9Faire décongeler les épinards dans une casserole.
10Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
11Beurrer un plat allant au four.
12Étaler une couche de béchamel au fond du plat.
13Recouvrir de plaques de pâtes à lasagnes.
14Étaler une couche de béchamel.
15Disposer les poireaux et la moitié du poisson cuit.
16Recouvrir de béchamel.
17Ajouter une nouvelle couche de plaques de pâtes.
18Étaler une couche de béchamel.
19Disposer les épinards et le reste du poisson cuit.
20Recouvrir de béchamel et de fromage râpé.
21Enfourner les lasagnes et laisser cuire pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que les pâtes se coupent facilement.
