1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
2Faites cuire vos nouilles dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Égouttez-les ensuite soigneusement et laissez-les refroidir légèrement.
3Pendant la cuisson des nouilles, préparez vos autres ingrédients. Coupez les tomates en petits morceaux et émincez les champignons. Ouvrez la boîte d'olives et coupez-les en rondelles si vous le souhaitez.
4Dans un plat à gratin, étalez les nouilles cuites. Répartissez ensuite de manière uniforme les olives, les champignons et les tomates sur les nouilles.
5Nappez le tout de sauce tomate. Vous pouvez utiliser une sauce toute prête ou bien préparer votre propre sauce en mélangeant des tomates concassées, de l'huile d'olive, de l'ail, de l'origan et du basilic.
6Enfournez le plat pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce tomate soit légèrement bouillonnante et que le dessus du plat soit légèrement gratiné.
7Servez chaud et dégustez immédiatement. Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus pour encore plus de saveur.