Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 150°C (Thermostat 5).
2Plonger les tomates entières dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Cette étape permet de retirer la peau des tomates plus facilement.
3Éplucher les tomates, retirer les pépins et les couper en fines tranches. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour faciliter la tâche.
4Couper la mozzarella en tranches fines. De même, un couteau bien aiguisé ou une mandoline vous aideront à obtenir des tranches régulières.
5Huiler légèrement un plat à gratin. Utilisez une huile d'olive de qualité pour un maximum de saveur.
6Déposer une couche de plaques de lasagnes au fond du plat. Recouvrez l'intégralité du fond du plat avec les plaques.
7Ajouter quelques rondelles de tomates, quelques tranches de mozzarella, une cuillère à café de pesto, quelques olives et quelques feuilles de basilic. Répartissez ces ingrédients de manière uniforme sur la couche de lasagnes.
8Verser un filet d'huile d'olive sur la préparation, puis saler et poivrer légèrement. Vous pouvez ajuster la quantité de sel et de poivre selon vos goûts.
9Ajouter une nouvelle plaque de lasagne, huilée des deux côtés, sur la préparation. Répétez les étapes 7 et 8 autant de fois que nécessaire jusqu'à épuisement des ingrédients.
10Terminer la dernière couche avec les ingrédients restants, en les disposant de manière esthétique.
11Enfourner le plat pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant une plaque de lasagne avec un couteau : elle doit être tendre.
12Laisser reposer le plat quelques minutes avant de le servir.
13Avant de servir, saupoudrer de parmesan râpé et décorer de quelques feuilles de basilic frais.
