Préparation1h
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
2Ajoutez les oignons finement hachés et l'ail écrasé, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3Incorporez la viande hachée et les lardons coupés en petits morceaux. Faites-les cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
4Pendant ce temps, faites fondre la Vache Qui Rit® dans le jus de tomates fraîches légèrement chauffé.
5Ajoutez les champignons finement émincés et les carottes râpées à la préparation de viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6Parsemez de persil haché et laissez mijoter le tout à feu doux pendant une dizaine de minutes.
7Dans une casserole à part, faites fondre le beurre à feu doux.
8Incorporez la farine progressivement en remuant constamment à l'aide d'un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
9Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
10Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
11Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
12Dans un plat à gratin rectangulaire, étalez une première couche de feuilles de lasagnes sèches.
13Recouvrez d'une couche généreuse de farce à la viande et aux légumes.
14Nappez ensuite d'une couche de sauce béchamel crémeuse.
15Répétez ces trois couches successives jusqu'à épuisement des ingrédients.
16Terminez par une dernière couche de sauce béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
17Enfournez les lasagnes pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré.
18Laissez reposer quelques minutes avant de déguster ces délicieuses lasagnes maison.
