Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse ou une cocotte.
2Pendant que l'huile chauffe, préparez votre ail et votre oignon : épluchez-les et hachez-les finement.
3Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et l'oignon hachés dans la sauteuse. Faites-les revenir à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
4Pendant ce temps, coupez votre viande en petits cubes.
5Lorsque l'ail et l'oignon sont dorés, ajoutez la viande dans la sauteuse et augmentez le feu. Saisissez la viande sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6Ajoutez ensuite le curry en poudre et mélangez bien pour enrober la viande. Laissez cuire à feu moyen pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
7Pendant ce temps, préparez vos légumes : épluchez-les et coupez-les en petits dés.
8Ajoutez les légumes en dés à la sauteuse et laissez-les sauter pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
9Versez ensuite le bouillon et la sauce soja dans la sauteuse. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
10En attendant, faites bouillir une casserole d'eau. Plongez les nouilles dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 3 minutes. Égouttez-les ensuite.
11Une fois les 10 minutes de mijoté écoulées, ajoutez les nouilles cuites à la sauteuse et mélangez bien.
12Servez votre plat chaud et savourez !
