Lassi rafraîchissant

Étapes de réalisation

1Commencez par verser les yaourts dans un mixeur. Actionnez-le à pleine puissance pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

2Incorporez progressivement l'eau froide, tasse par tasse, tout en continuant de mixer. Ajoutez ensuite le cumin et le sel, et poursuivez le mélange jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.

3Ajustez la consistance du lassi en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Il doit être assez liquide pour être facilement bu.

4Répartissez le lassi dans de grands verres et décorez chacun d'une ou deux feuilles de menthe fraîche.

5Placez les verres au réfrigérateur pendant 1 heure afin que le lassi refroidisse et développe pleinement ses saveurs.

6Une fois bien frais, servez le lassi et savourez sa texture onctueuse et son goût délicieusement rafraîchissant.

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