Lassis à la rose

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger vigoureusement le lait caillé, le sucre et l'eau de rose. Pour obtenir un résultat onctueux et mousseux, il ne faut pas hésiter à y mettre du coeur!

2Une fois la consistance désirée atteinte, laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la mousse de se stabiliser.

3Avant de servir, vérifiez si la préparation a conservé son aspect mousseux. Si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à la battre à nouveau brièvement.

4Versez la préparation dans un grand verre et dégustez-la sans attendre!

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