Préparation20min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par transformer vos légumes en fines lamelles. Laissez libre cours à votre créativité et coupez-les à la taille qui vous convient.
2Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle ou une sauteuse et lancez-vous dans la danse des oignons ! Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3Ajoutez ensuite les autres légumes, poignée par poignée, et laissez-les se faire dorer à leur tour.
4Déglacez le tout en ajoutant un filet de vinaigre. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
5Couvrez la poêle et éteignez le feu. Laissez les saveurs se développer et les légumes s'attendrir pendant 24 heures.
6Accompagnez votre garniture de légumes d'un délicieux rôti de porc ou de bœuf. Un riz blanc moelleux complètera parfaitement l'ensemble.
7Laissez-vous tenter par les saveurs harmonieuses de cette recette et savourez chaque bouchée.
