Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 190°C. Pendant qu'il chauffe, épluchez et lavez soigneusement tous vos légumes. Coupez-les ensuite en morceaux généreux, sans trop vous tracasser de la régularité.
2Ajoutez ensuite tous ces légumes dans un grand saladier. Saupoudrez-les généreusement d'épices, à votre goût. Versez ensuite un filet d'huile d'olive et un fond de vin blanc. N'hésitez pas à mélanger le tout avec vos mains pour bien enrober les légumes. N'oubliez pas de rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
3Versez ensuite le tout sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Enfournez pendant 40 minutes, en prenant soin de retourner les légumes à mi-cuisson à l'aide d'une cuillère pour une cuisson homogène.
4Une fois cuits, vos légumes rôtis sont prêts à être dégustés bien chauds. Ils accompagneront parfaitement une viande blanche ou un poisson grillé. Bon appétit !
