Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, versez 3 tasses d'eau. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à café de coriandre, 1/2 cuillère à café de curcuma et 1/2 cuillère à café de sel. Amenez le tout à ébullition.
2Versez les lentilles dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps de cuisson peut varier, mais comptez environ 15 à 20 minutes.
3Une fois les lentilles cuites, retirez la casserole du feu.
4Pendant que les lentilles cuisent, épluchez, lavez et hachez finement les gousses d'ail.
5Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir l'ail haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brun et parfumé.
6Lorsque l'ail est cuit, ajoutez-le à la casserole de lentilles. Mélangez bien pour que l'ail soit réparti uniformément.
7Lavez et émincez finement les piments verts.
8Pour le dressage, répartissez les lentilles à l'ail dans des assiettes ou des bols. Parsemez ensuite de piments verts émincés pour apporter une touche de fraîcheur et un peu de piquant.
9Votre plat de lentilles à l'ail et aux piments verts est prêt à être dégusté. Vous pouvez l'accompagner de pain, de riz ou de votre accompagnement préféré.
