Préparation15min
Cuisson50min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer soigneusement les lentilles et le riz à l'eau claire.
2Dans une casserole, versez 3 verres d'eau et portez à ébullition. Ajoutez-y les lentilles prélavées et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
3Après 30 minutes de cuisson, salez et poivrez les lentilles à votre convenance. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de cumin pour une touche d'épices.
4Pendant que les lentilles cuisent, préparez le riz. Rincez le riz à l'eau claire et ajoutez-le aux lentilles qui mijotent dans la casserole. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires.
5Pendant la cuisson du riz et des lentilles, émincez finement les oignons. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites dorer les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
6Une fois les oignons dorés, versez-les dans la casserole contenant les lentilles et le riz. Mélangez bien et laissez mijoter le tout pendant 5 minutes supplémentaires.
7Servez le plat chaud ou froid, accompagné de crudités de votre choix. Bon appétit !
