Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon. Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne.
2Versez un filet d'huile d'olive dans votre cocotte minute et faites chauffer sur mode 'dorer'. Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir pendant 3 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3Ajoutez les lentilles et les pommes de terre coupées dans la cocotte. Mélangez bien pour enrober les légumes d'huile. Versez de l'eau à hauteur des ingrédients, puis salez et poivrez généreusement.
4Fermez hermétiquement la cocotte minute et lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la puissance de votre cocotte, alors n'hésitez pas à vérifier la texture des pommes de terre en fin de cuisson.
5Une fois la cuisson terminée, ouvrez la cocotte en suivant les instructions de sécurité. Le curry de lentilles est prêt à être servi chaud, directement dans les assiettes. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati, de pain naan ou tout simplement le déguster nature.
