Lentilles aux saucisses et lardons (cooking chef)

Étapes de réalisation

1Versez les lardons dans la cuve de votre Cooking Chef et faites-les dorer avec l'outil mélangeur pendant 4 minutes à 120°C et à la vitesse 2. Retirez ensuite les lardons et replacez la cuve sans la rincer.

2Piquez les saucisses avec une fourchette. Pelez la carotte et coupez-la en rondelles épaisses.

3Versez 1,5 litre d'eau froide dans la cuve. Ajoutez le bouquet garni, les carottes et les saucisses. Lancez une première cuisson avec l'outil mélangeur pendant 20 minutes à 105°C et à la vitesse 2.

4Versez les lardons, l'oignon blanc et les lentilles dans la cuve. Inutile de saler.

5Relancez la cuisson avec l'outil mélangeur pendant 28 minutes à 105°C et à la vitesse 1.

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