Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer soigneusement les lentilles corail sous l'eau courante. Déposez-les ensuite dans une cocotte adaptée à la cuisson.
2Lavez et coupez les tomates cerises en deux, afin de les ajouter aux lentilles. Rincez la branche de céleri et coupez-la en tronçons de la taille souhaitée. Incorporez également le céleri à la cocotte.
3Découpez le chorizo en rondelles et ajoutez-les aux autres ingrédients.
4Versez 1,2 litre d'eau dans la cocotte et mélangez bien. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, les feuilles de laurier et le curcuma. N'oubliez pas de saler et de poivrer selon votre goût.
5Laissez mijoter à petits bouillons pendant 20 minutes, en veillant à remuer de temps en temps.
6Une fois la cuisson terminée, répartissez la préparation dans des bols individuels. Servez chaud et savourez !
