Limande panée aux noisettes

Étapes de réalisation

1Commencez par fariner légèrement les filets de limande.

2Dans une assiette creuse, battez les œufs à la fourchette avec une cuillère à soupe d’huile, du sel et du poivre.

3Dans une deuxième assiette creuse, mélangez la chapelure et la poudre de noisettes.

4Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile et le beurre dans une poêle.

5Passez les filets de limande dans le mélange d’œufs puis dans la chapelure aux noisettes.

6Faites dorer les filets panés pendant 2 à 3 minutes de chaque côté dans la poêle.

7Égouttez les filets sur du papier absorbant.

8Dressez les filets deux par deux sur des assiettes.

9Garnissez de rondelles de citron.

10Accompagnez d’épinards en branches (surgelés) et de petites tomates grillées à la persillade.

Commentaires

Recettes similaires

•  Spaghettis aux légumes et filets...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Pavé de saumon à la chapelure av...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 10min

•  Limande roulée au jambon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 10min

•  Filets de limande panés à la grenobloise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 6min