Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyez les champignons et émincez-les finement. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites revenir les champignons avec les gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2Une fois les champignons cuits, versez la crème fraîche dans la poêle, en remuant bien pour la mélanger aux champignons.
3Incorporer la moutarde à l'aneth et un filet de sauce soja à la crème, en remuant bien le tout. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences de goût.
4Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes, pour permettre aux saveurs de se développer. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir si nécessaire.
5Profitez-en pour cuire vos tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Vous pouvez choisir des tagliatelles fraîches ou sèches, selon votre préférence.
6Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce crémeuse aux champignons. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
7Servez immédiatement les tagliatelles à la crème et aux champignons, accompagnées d'une salade verte et d'un verre de vin blanc si vous le souhaitez. N'hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé sur chaque assiette pour plus de saveur et de gourmandise.
