Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez-y la quantité de pâtes souhaitée (en suivant les instructions du paquet pour la quantité et le temps de cuisson). Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent. Pendant la cuisson des pâtes, passez aux étapes suivantes.
2Pendant que l'eau chauffe pour les pâtes, prenez une grande poêle et versez-y un filet d'huile d'olive. Faites chauffer à feu moyen et ajoutez les épinards. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils ramollissent et réduisent de volume, environ 5 minutes.
3Lorsque les épinards sont cuits, ajoutez le bacon coupé en petits morceaux dans la poêle. Faites cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 à 7 minutes. Ensuite, versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour combiner avec les épinards et le bacon. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
4Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et transférez-les dans la poêle avec la sauce aux épinards, au bacon et à la crème. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir, selon vos préférences.
5Servez immédiatement les pâtes aux épinards et au bacon bien chaudes, dans des assiettes creuses. Vous pouvez ajouter du fromage râpé par dessus pour plus de gourmandise.
