Préparation5min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachez finement l'ail à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2Pressez le citron pour en extraire le jus et réservez-le.
3Faites bouillir une casserole d'eau salée.
4Plongez les linguines dans l'eau bouillante et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, en remuant de temps en temps.
5Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
6Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez-les cuire quelques minutes à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
7Lorsque les linguines sont cuites, égouttez-les et réservez-les.
8Dans la poêle avec les crevettes, ajoutez le jus de citron, l'ail haché et un peu d'eau de cuisson des pâtes.
9Mélangez délicatement et laissez mijoter quelques instants afin que les saveurs se mélangent.
10Incorporez ensuite les linguines cuites à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.
11Parsemez généreusement de parmesan râpé et de persil frais ciselé.
12Servez les linguines aux crevettes bien chaudes, parsemées de copeaux de parmesan et décorées de fines tranches de citron.
