Préparation20min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Profitez de ce temps pour préparer la sauce.
2Dans une grande poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen.
3Pendant que l'huile chauffe, émincez finement les oignons et ajoutez-les à la poêle. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4Si vous le souhaitez, épluchez les poivrons en ôtant la peau et les pépins. Coupez-les ensuite en lanières et ajoutez-les aux oignons dans la poêle.
5Pelez et hachez finement l'ail, puis incorporez-le à la poêle.
6Augmentez le feu à vif et faites revenir le tout pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer légèrement.
7Baissez ensuite le feu à moyen, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Les poivrons doivent devenir tendres.
8Coupez les tomates en gros dés et ajoutez-les à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à découvert pendant 10 minutes supplémentaires.
9Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
10Servez immédiatement bien chaud, saupoudré de parmesan râpé et d'un peu de piment, selon votre goût.
