Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement l'oignon et l'ail, ou même les hacher pour plus de finesse.
2Dans une grande casserole ou sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides.
3Coupez la saucisse en petits morceaux d'environ 2 cm et ajoutez-les à la casserole. Faites-les dorer sur tous les côtés.
4Incorporez le concentré de tomate à la préparation et mélangez bien.
5Versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon. Portez à ébullition puis couvrez la casserole et laissez mijoter 15 minutes.
6Ajoutez ensuite les macaronis et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore un peu fermes (goûtez pour vérifier la cuisson !).
7Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson, mais attention à ne pas en mettre trop, car les pâtes cuisent par absorption. Le but est d'obtenir une sauce légèrement épaisse.
8Une fois la cuisson terminée, servez immédiatement et savourez ce plat délicieux. N'oubliez pas qu'il est également très bon réchauffé !
