Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par remplir votre marmite d'eau et placez-la sur feu vif. Patientez jusqu'à ce que l'eau se mette à bouillir à gros bouillons.
2Pendant que l'eau chauffe, déballez vos macaronis et plongez-les délicatement dans l'eau bouillante. Référez-vous au temps de cuisson indiqué sur le paquet - il faut que vos pâtes soient 'al dente' c'est-à-dire légèrement fermes pour obtenir la meilleure texture dans notre gratin.
3En attendant que les pâtes cuisent, occupez-vous de la sauce au fromage. Prenez votre cube de bouillon et émiettez-le dans une casserole. Versez-y environ 25 centilitres d'eau bouillante et mélangez bien jusqu'à ce que le cube se dissolve complètement. Ensuite, incorporez le berlingot de crème fraîche au mélange et remuez doucement. Une fois la sauce homogène, retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.
4L'eau des pâtes ayant fini de bouillir, égouttez soigneusement les macaronis dans une passoire. Pour éviter qu'ils ne collent, rincez-les abondamment sous un filet d'eau fraîche.
5Maintenant, prenez un plat à gratin et répartissez uniformément les macaronis cuits à l'intérieur. Versez ensuite la sauce crémeuse que vous avez préparée dessus, mais attention à ne pas trop la noyer - les pâtes ne doivent pas baigner dans le liquide. Si cela vous semble un peu trop liquide, n'hésitez pas à retirer une petite quantité de sauce.
6Enfin, la touche finale! Parsemez généreusement le gruyère râpé sur le gratin - la quantité dépend de vos envies et de votre gourmandise.
7Enfournez votre création dans un four préchauffé à 180/200°C en chaleur tournante. Laissez-le gratiner pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que la surface prenne une belle couleur dorée.
8Une fois le gratin sorti du four, accordez-lui quelques instants de répit pour qu'il puisse se stabiliser et se raffermir un peu. Si vous avez un peu de temps devant vous, laissez-le reposer tranquillement sur le côté - cela lui permettra de gonfler légèrement et d'accroître sa saveur. Si c'est un peu plus urgent, n'hésitez pas à le réchauffer rapidement avant de le déguster.
