Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Commencez par la cuisson des macaronis. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Vous les voulez al dente, c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.
3Préparez la béchamel. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine en une fois et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez ensuite le lait petit à petit, tout en remuant sans cesse. Continuez à remuer jusqu'à obtenir une béchamel lisse et onctueuse, environ 5 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.
4Incorporez le cheddar. Retirez la béchamel du feu et ajoutez immédiatement environ 150g de cheddar râpé. Mélangez bien pour que le fromage fonde complètement dans la sauce. Réservez les 30g restants pour la garniture.
5Mélangez les pâtes et la béchamel. Versez les macaronis cuits dans la casserole de béchamel et mélangez bien pour les enrober complètement de sauce.
6Versez le mélange dans un plat à gratin. Beurrez le plat au préalable. Parsemez ensuite la préparation de chapelure et du reste de cheddar râpé.
7Enfournez le gratin. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
8Servez chaud et dégustez ! Votre délicieux gratin de macaronis au cheddar est prêt à être savouré.
