Préparation20min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Plongez les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Égouttez-les ensuite sans les rincer à l'eau froide.
2Dans une poêle, faites fondre 20 grammes de beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés et laissez-les cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3Incorporez les épinards à la poêle et laissez-les cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4Coupez les tomates en dés et ajoutez-les aux épinards. Parsemez de fines herbes, salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5Retirez la poêle du feu et ajoutez la crème fraîche et les œufs. Mélangez bien.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Dans un moule rond, disposez les macaronis cuits en formant une spirale, en commençant par le fond du moule et en remontant sur les bords.
8Versez le mélange d'épinards sur les macaronis.
9Refermez le plat avec le reste des macaronis.
10Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pour 40 minutes.
11Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le démouler sur un plat de service.
