Macarons aux amandes

Étapes de réalisation

1Séparez délicatement les jaunes d'œufs des blancs.

2Muni d'un batteur électrique, fouettez les blancs en neige ferme.

3Incorporez ensuite le sucre en pluie, tout en continuant de battre.

4Mélangez les amandes entières et la poudre d'amandes. Ajoutez ce mélange aux blancs en neige, en remuant délicatement à l'aide d'une spatule.

5Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la grille de votre four.

6A l'aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé, en veillant à les espacer suffisamment.

7Badigeonnez chaque tas avec le jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau de cuisine.

8Enfournez les macarons pendant 1 heure à 165°C (thermostat 5-6). Surveillez la cuisson afin d'éviter qu'ils ne brunissent trop.

9Laissez refroidir complètement les macarons avant de les déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte frangipane au caramel beurre salé

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Tarte frangipane crumble

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Pain perdu

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Biscuits aux amandes et chocolat...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 10min