Pain perdu

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3Incorporez un à un les blancs d’œufs en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte obtenue doit être lisse et souple.

4Sur un plan de travail fariné, formez un pain plat et allongé avec la pâte.

5Badigeonnez le dessus du pain avec du jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau.

6Enfournez le pain pour 30 à 35 minutes. Il doit être doré et bien cuit à cœur.

7Sortez le pain du four et laissez-le refroidir légèrement.

8Découpez le pain en tranches d'environ 2 cm de large.

9Recoupez chaque tranche en 2 ou 3, selon la taille souhaitée.

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