Préparation15min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez le beurre du réfrigérateur au moins une heure avant de commencer, pour qu'il ramollisse à température ambiante.
2Dans un saladier ou un cul-de-poule, mélangez vigoureusement le beurre ramolli et le sucre à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique. Travaillez le mélange pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et léger.
3Incorporez l'œuf entier dans la préparation et continuez de mélanger énergiquement. L'objectif est d'obtenir une texture homogène et aérée.
4Tamisez la farine et ajoutez-la progressivement au mélange, tout en remuant délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
5Faites tremper les raisins secs dans du rhum quelques minutes, puis égouttez-les soigneusement et incorporez-les à la pâte.
6Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 8).
7Beurrez et farinez une plaque de cuisson.
8A l'aide de deux cuillères à café, déposez des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque, en les aplatissant légèrement pour former des petits macarons.
9Enfournez les macarons pour 5 minutes à 200°C (thermostat 8).
10Surveillez la cuisson : les macarons doivent être légèrement dorés sur les bords.
11Sortez la plaque du four et laissez les macarons refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
