Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
2Pendant ce temps, préparez le topping : mélangez dans un bol les 300 g de fromage râpé, les 80 g de parmesan râpé, les 30 g de beurre fondu et les lardons.
3Maintenant, préparez la sauce au fromage : dans une casserole, faites revenir l'oignon et les champignons coupés en dés avec un peu d'huile d'olive.
4Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites fondre 20 g de beurre à feu doux et ajoutez la farine. Mélangez bien pendant une minute, sans laisser colorer.
5Versez ensuite le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et laissez épaissir la sauce.
6Une fois la sauce épaissie, ajoutez la moutarde, la crème et le reste du fromage râpé. Salez à votre convenance.
7Incorporez ensuite les petits pois, les oignons et les champignons cuits, ainsi que les pâtes. Mélangez bien le tout.
8Répartissez la préparation dans un plat à gratin.
9Parsemez le tout avec le topping préparé.
10Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
11Parsemez de persil frais haché et dégustez votre délicieux Mac’n Cheese bien chaud !
