Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 220°C, thermostat 7.
2Pendant ce temps, munissez-vous de votre fidèle robot ménager et mettez-vous à battre vos œufs en omelette jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux.
3Incorporez ensuite la farine, la levure, le beurre fondu (préalablement fondu au bain-marie ou au micro-ondes) et enfin le lait, petit à petit, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
4Ajoutez ensuite votre mélange choco/coco à la préparation et laissez reposer la pâte au frais pendant 15 minutes. Ce repos permettra à la levure de développer ses arômes et à la pâte de gagner en consistance.
5Pendant ce temps, huilez soigneusement les alvéoles de votre moule à madeleines à l'aide d'un pinceau de cuisine. Privilégiez un moule en silicone pour faciliter le démoulage et garantir de belles madeleines intactes.
6Une fois le temps de repos écoulé, garnissez les moules au 3/4 de la préparation. Enfournez ensuite vos madeleines à mi-hauteur pendant 10 minutes.
7Un œil sur la montre, dès que la cuisson est terminée, sortez vos madeleines du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de les démouler délicatement.
8Et voilà, vos délicieuses madeleines choco/coco sont prêtes à être dégustées ! Régalez-vous !
