Madeleines

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

2Graissez vos moules à madeleines avec du beurre et saupoudrez-les légèrement de farine.

3Dans un récipient, tamisez la farine et la levure chimique.

4Creusez un puits au centre de la farine et incorporez les œufs ainsi que le lait.

5Mélangez délicatement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Ajoutez ensuite le beurre fondu, le zeste de citron ou la vanille et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

7Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes à température ambiante.

8Remplissez les moules à madeleines aux trois quarts de leur hauteur à l'aide d'une cuillère.

9Enfournez les madeleines pendant 5 à 8 minutes, en surveillant la cuisson.

10Une fois les madeleines dorées, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler délicatement.

Commentaires

Recettes similaires

•  Madeleines moelleuses

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Muffins aux pommes et à la cannelle

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Gaufres à la bière

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 3min

•  Crêpes légères

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min